Il Comune di San Pietro Vernotico informa la cittadinanza che giovedì 5 marzo 2026, alle ore 16.00, presso la Sala Consiliare – Palazzo di Città (Piazza Giovanni Falcone), si terrà l’incontro pubblico dal titolo:
“La sicurezza alimentare: le procedure come opportunità, non solo burocrazia”.
L’iniziativa è promossa da CNA Agroalimentare Puglia in collaborazione con l’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Puglia e con l’ASL Brindisi – Dipartimento di Prevenzione (SIAVB e SIAN), con il patrocinio del Comune di San Pietro Vernotico.
L’evento rappresenta un’importante occasione di approfondimento per operatori del settore agroalimentare, professionisti e cittadini interessati ai temi della sicurezza alimentare, con l’obiettivo di valorizzare le procedure non come meri adempimenti burocratici, ma come strumenti di qualità, tutela e competitività.
Interverranno:
Maria Lucia Argentieri, Sindaca di San Pietro Vernotico
Luisa Guido, Assessora alle Attività Produttive
Vito Cataldo Ligorio, Presidente CNA Agroalimentare Puglia
Nel corso del pomeriggio saranno affrontati, tra gli altri, i seguenti temi:
L’organizzazione del Dipartimento di Prevenzione e le attività nell’ambito della sicurezza alimentare
La corretta gestione degli allergeni
Abbattimento dei prodotti ittici, congelamento e frollatura della carne: nuove frontiere
La SCIA e casi pratici: indicazioni operative
Le procedure per la rintracciabilità: obblighi e opportunità
Le procedure interne e il ruolo del tecnologo alimentare nell’applicazione dei protocolli di sicurezza
L’incontro sarà moderato da Sonia Rubini, Direttore CNA Brindisi–Taranto.
La partecipazione è gratuita.
Per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Ordine sono previsti 2 crediti formativi.
Per informazioni:
Segreteria organizzativa CNA – e-mail: info@cnabrindisitaranto.com – Tel. 0831/511625.
L’Amministrazione comunale invita gli operatori del comparto agroalimentare e la cittadinanza a partecipare numerosi a questo importante momento di confronto e aggiornamento.
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